食用不新鲜肉菜的危害

不新鲜的肉菜，储存时间过长，细菌和微生物大量繁殖，产生代谢物，不仅会影响口感和营养价值

严重的还可能会导致腹痛腹泻，所以日常买菜我们一定要购买新鲜的菜品。

挑选新鲜肉菜小妙招

新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏。肉质地紧密且富有弹性

用手指按压凹陷后会立即复原。新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉有明显的腐臭味。

新鲜的蔬菜要看色泽，比如黄瓜非常翠绿，西红柿非常红，而且软硬适中。新鲜的蔬菜都是色泽很饱满的

这样的蔬菜就比较鲜艳。

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